Ingredientes para la base:
- 200 gramos de harina de repostería
- 250 gramos de azúcar
- 250 gramos de mantequilla sin sal
- 50 gramos de cacao en polvo
- 15 gramos de canela
- Un sobre de levadura de repostería
- 6 huevos
Ingredientes para la cobertura:
- 1 taza de leche
- 50 gramos de chocolate
Preparación:
- Antes de comenzar engrasa con mantequilla el molde donde vayas a preparar la torta, espolvoreando por encima harina.
- Mezcla el azúcar con la mantequilla con una batidora para hacerla base de la torta.
- Cuando logres una mezcla homogénea agrega los huevos.
- En otro recipiente, mezcla harina, levadura, cacao en polvo y la canela. Cuando este todo agregamos la mezcla anterior a esta. Lo hacemos poco a poco y sin dejar de remover.
- Cuando tenga un aspecto compacto, vierte la mezcla en un molde y colócala en el horno a 180°C, durante unos 35-40 minutos.
- ¡Comienza a preparar la cobertura! Disuelve la cocoa o chocolate en el agua hirviendo y añade una taza de leche. Lleva a cocinar a fuego suave, moviendo constantemente con una cuchara de madera hasta que tome la consistencia deseada.
- Saca la torta del horno, comprobando que esté listo, deja que enfríe para sacarlo del molde.
- Cuando esté fría la torta báñala con la cobertura.
- Puedes adornarla con frutas.
Tip:
- Si usas una premezcla sigue las instrucciones del empaque para hacer la torta.
- Para comprobar que esté lista la torta, antes de sacarla del horno, pincha con un cuchillo, si sale limpio, indica que ya puedes sacarlo del horno.
- Si no fuera así y sale manchado, deja hornear algunos minutos más.
