Pancakes
8 pancakes grandes o 16 pequeños
Ingredientes:
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1 1/2 tazas de harina
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2 cucharadas de polvo de hornear
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1/2 cucharadita de sal
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1 cucharada de azúcar blanco
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1 1/2 tazas de leche
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1 huevo
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3 cucharadas de mantequilla derretida
Preparación:
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Primero debes mezclar en un recipiente pequeño la harina, azúcar, polvo de hornear y sal.
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En otro recipiente combinar la leche, huevo y mantequilla derretida.
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Luego agregar los ingredientes líquidos a los ingredientes secos y mezclar hasta que todo esté bien combinado. La mezcla debe ser espesa.
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Después debes calentar un sartén anti-adherente con aceite en spray o mantequilla. Cuando esté caliente, verter dos cucharadas de la masa (dependiendo del tamaño que desees hacer los pancakes).
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Cocinar por 3-5 minutos por cada lado, hasta que estén dorados. Repetir hasta terminar la masa.
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Servir inmediatamente con los acompañantes que desees.
